【京美人のお気に入り】大徳寺納豆

by 大徳寺一久

¥900(税込)

大徳寺の門前に店を構える「一久」は、五百年に渡り臨済宗大本山大徳寺の料理方として御用を務めて参りました。「一久」の屋号は、一休禅師より賜ったと言い伝えられています。時代の移り変わりに合わせながら、代々の当主が研究と工夫を重ねて「大徳寺納豆」を完成しました。基本を変えることなく、一子相伝で伝承しております。

商品説明
宋元の昔、中国で作られていたものが禅僧によって日本に伝えられ、一休禅師が大徳寺に広められた、と言われています。主材料は大豆・大麦と塩で、天然加工に依る保存食品です。糸引き納豆とは違い、味噌や醤油に似ています。塩辛い味ではありますが、大豆と大麦が互いの旨味を引き出し、相乗効果で絶妙の禅味を醸し出しています。禅味を味わい、酒の肴やご飯の友、細かく刻んで調味料に。発酵食品ですので健康食として是非お召し上がりください。

価格
900円(税込)
833円(本体価格)

内容
袋入り100g

特定原材料
大豆

賞味期限(製造日より)
6ヶ月

配送形態
常温便

商品に関するお問い合わせ先
大徳寺一久